そばの体験会二回目（9/19）

今日の作業は「草取り・土寄せ・間引き」です。
晴天で気温が上がりそうなので早く終わらせて、
そばの芽の試食をしようと思います。

しかしこの時期は行事が多く、予想外にお休みの連絡が相次ぎ、
少ない参加者になりました。気温も上がりそう、大丈夫か？
早速、作業に取り掛かりました。

まず、間引き。手蒔きしたところは、多くなったり、少なくなったり。
込み合っている所を抜きます。


集めた間引き菜。お昼に食べてみます。どんな味でしょう。

次に除草と土寄せはほとんど草はないので楽々？
しかし、そばは倒れやすいので根元へ土を寄せますが
暑い中なので大変です。こどもたちもよく頑張ってくれました。

作業の最後に記念撮影。

お疲れ様でした。
お昼にそばの芽をお浸しにしての試食を行いました。
少しの、すっぱさとぬめり感があり、とても美味しく、
大好評。あっという間に食べてしまいした。



お昼は食べることに集中してしまって、写真忘れていました。
これは残った間引き菜で、夕食にもう一度作ってみました。

種蒔きから二週間。このままいけば今日で作業は終了。後は生育を見守るだけです。
そして、若芽ですがよく見るともう花の芽ができていました。
来月上旬には一面にそばの白い花が咲きます。
途中経過もUPしますが、時間がありましたら是非見に来てください。